HERZLICH WILLKOMMEN BEI SOLARKRAUT
Solarkraut UG ist ein Unternehmen, das auf die Herstellung und den Handel mit hochwertigen Naturprodukten spezialisiert ist. Unsere Produkte werden handwerklich hergestellt und sind vegan sowie frei von Zusatzstoffen. Wir sind davon überzeugt, dass die Natur uns die besten Ressourcen bietet, daher möchten wir Menschen wieder mit der Natur vereinen und nachhaltige, regionale Produkte anbieten.
Der Mensch und die Idee hinter Solarkraut
Hubert ist der Kopf, der hinter der Idee von Solarkraut steckt.
Alles begann vor einigen Jahren mit einer Genossenschaft, in der er als Vorstand aktiv war, die sich für grüne Energie und nachhaltige Mobilität einsetzte. In der Zwischenzeit gibt es die Genossenschaft leider nicht mehr, aber Hubert brennt weiter für die Idee, Sonnenenergie mit weiterem positiven Nutzen zu verbinden.
So wurde die Idee, die Fläche unter den Solarpaneelen auch hier sinnvoll zu verwerten auch in Knesebeck (Niedersachsen) im Verbund mit weiteren regionalen Partnern zum Leben erweckt. Neben Beerenfrüchten und saisonalem Gemüse, das im Ort sehr schnell interessierte Abnehmer gefunden hat, gedeiht dort der einjährige Beifuß optimal.
Dort wird die Pflanze angebaut, kurz vor der Blüte - wenn der maximale Wirkstoffgehalt erreicht ist - von Hand geerntet.
Darauf folgt eine schonende Trocknung oder Weiterverwendung der noch frischen Pflanze in der Berliner Manufaktur.
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Die Fläche unter den Solarpaneelen
Schon länger wird nach optimalen Lösungen gesucht, natürliche Energieanlagen smart zu kombinieren. In Knesebeck ist es mit dem Anbau von.....